З релігійної точки зору, піст – це період духовного та тілесного очищення. У цей час у харчуванні рекомендується утримуватись від багатьох звичних продуктів. Різдвяний піст вважається найсуворішим, але Ви можете зробити його смачним, різноманітним та подвійно корисним.
Цього року пост розпочнеться 28 листопада та триватиме 40 днів. Відповідно до правил, необхідно утримуватися від продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, молоко, сир, вершкове масло, а в деякі дні й риби. Виходячи з особливостей раціону, пост можна умовно поділити на три періоди:
28 листопада по 19 грудня 2017 року:
- Понеділок: можна вживати гарячу їжу рослинного походження, але без олії.
- Вівторок, четвер, субота, неділя: дозволяється рослинна олія у невеликих кількостях, плюс риба.
- Середа і п’ятниця: сухоїдіння.
- 4 грудня 2017 року (понеділок) буде свято Введення до храму Пресвятої Богородиці. І в цей день дозволяється вживати трохи червоного вина.
20 грудня 2017 року по 1 січня 2018 року:
- Понеділок: їжа рослинного походження, але без олії.
- Вівторок і четвер: рослинна їжа з олією.
- Середа та п’ятниця: сухоїдіння.
- Субота: гаряча їжа рослинного походження з олією, риба.
- 1 січня після Нового Року дозволяється випити трохи червоного вина.
2 по 5 січня 2018 року (пост посилюється, не можна вживати навіть рибу):
- Понеділок та середа: сухоїдіння.
- Вівторок та четвер: їжа рослинного походження, але без олії.
- 6 січня – Різдвяний святвечір – цього дня потрібно дотримуватися особливо суворого посту. Після вечірні можна з’їсти кутю.
Щоб не нашкодити своєму здоров’ю та витримати харчові обмеження Різдвяного посту, лікарі сімейної клініки «Амеда» рекомендують:
- Не входити в піст різко. На початку цього періоду допускати деякі послаблення. Коли організм звикне до такого раціону, Ви можете продовжити постувати, дотримуючись загальних правил.
- Так як калорійність їжі значно зменшиться в цей період, необхідно трохи збільшити кількість їжі за один прийом. Переїдати не треба. Злегка збільште порцію, або частоту прийому їжі. Влаштовуйте перекушування фруктами, овочевими салатами.
- Необхідно пити більше води, але не замінювати її соками та компотами.
Незважаючи на жорсткі обмеження в їжі тваринного походження, Ви можете урізноманітнити свій раціон овочами, грибами, горіхами, фруктами, сухофруктами і не тільки. Овочеві супи, рагу, запіканки, вареники, пироги – дуже багато всяких смаколиків щоб побалувати себе в цей час. Пост повинен принести легкість тіла та духу, а також піти на користь Вашому здоров’ю.
